Réductions à la mousse de caramel

Sur le papier, ça avait  l'air simple. La réalité fut un peu plus difficile. En attendant de parfaire la recette, je vous mets tout de même  ma première expérience de réductions à la mousse de caramel. J'ai utilisé des emporte-pièces pour découper ma pâte brisée . Avec le Thermomix, la pâte brisée est rapidement faite. Ingrédients pour une pâte : - 75 g de beurre...

Publié le 26/12/2009 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...